Légumes
Courgette et courge |
Cucurbita pepo L.
La courgette est une plante de la famille des Cucurbitacées.
On désigne la plante et le fruit de cette plante par le même nom.
- La courgette est facile à cultiver dans un potager familial.
- La courgette, plus allongée et plus petite, est une courge cueillie très jeune, bien avant sa maturité.
- La courgette se mange cuite ou crue.
- Ses fleurs sont aussi consommées.
En magasin, vous trouverez 4 variétés :
- La courgette Diamant : non-coureuse, verte, longue.
- La courgette Sebring : non-coureuse, jaune, longue.
- La courgette Ronde de Nice : non-coureuse, vert clair, ronde.
- La courge spaghetti Tivoli.
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