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Les découvertes de Cindy
Découvrez Blu-Real-Vanille ou de la vraie vanille |
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 La vanille est idéal comme plante d'intérieur. Elle a besoin de châleur, ne suporte pas les températures inférieure à 15° C. Choisissez de préférence, un endroit clair mais ombragé, évitez la lumière solaire directe. Toutes les 3 semaines un apport d’engrais liquide pour fleurs est recommandé. Les longues lianes pendantes peuvent être tuteurées. est une des plus grande espèce d'orchidées. Ses lianes peuvent atteindre 10 mètres de long. En 1841, les esclaves noirs des plantations Edmond Albius réussirent pour la première fois la pollinisation artificielle des fleurs de vanille, en guise de récompense, ils auraient obtenu plus tard leur liberté. Cela a permis de cultiver la vanille au delà du Mexique. Lorque les gousses de vanille sont jaune-verte, elles sont à maturité et doivent être récoltées. Les fruits frais n’ont pas encore le goût du produit fini. Pour obtenir le vrai goût de la vanille, les fruits doivent être soumis à différents traitements. En raison de l'assèchement et de la fermentation pour transformer en vanilline, l'arôme principal de la vanille, les capsules de fruits deviennent noir-brun familièrement connues sous "gousses de vanille". Le processus de culture est complexe et la pollinisation artificielle est la raison de son prix élevé. La vanille sous forme de tige est la reine des épices. |