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Les découvertes de Cindy
Les variétés de thym que vous trouverez en magasin |
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 • Thym vulgaris ou thym vert Le thym commun est la base du bouquet garni. Il parfume de nombreux plats de notre cuisine traditionnelle. Il se consomme aussi en tisane. Le thym commun a besoin d'un sol bien drainant et d'une exposition bien ensoleillée. Le thym commun que nous commercialisons, est celui dit "d'hiver" plus résistant à l'humidité durant l'hiver.  • Thym citron Thymus citriodorus Son parfum citronné s'accommode bien avec le poisson et les endives. Il est excellent en tisane. Moins exigent que le thym commun, il supporte pratiquement tous les types de sols lorsqu'il est bien ensoleillé. Comme de nombreux thyms, il supporte très bien le froid. La meilleure période de plantation : de septembre à avril, hors périodes de gelée.  • Thym citron panaché doré Thymus citriodorus aureo-variegata Le thym citron panaché doré s'accommode bien avec le poisson et les endives. Il est excellent en tisane. Moins exigent que le thym commun, il supporte pratiquement tous les types de sols lorsqu'il est bien ensoleillé. Très décoratif, il se plaira aussi bien dans votre potager que dans un parterre de vivaces ou d'annuelles. Comme de nombreux thyms, il supporte très bien le froid. La meilleure période de plantation : de septembre à avril, hors périodes de gelée.  • Thym serpolet Thymus serpyllum Le thym serpolet est le thym le plus courant dans nos campagnes. On l'utilise pour aromatiser les viandes et les légumes. Moins fort que le thym commun, son parfum est plus subtile. Le thym serpolet est une plante rampante qui supporte mieux les sols humides que les autres thyms. Il n'est pas rare de le voir se développer dans les pelouses.  • Thym panaché argenté Thymus citriodorus argenteo-variegata Le thym citron panaché argenté s'accommode bien avec le poisson et les endives. Il est excellent en tisane. Moins exigent que le thym commun, il supporte pratiquement tous les types de sols lorsqu'il est bien ensoleillé. Très décoratif, il se plaira aussi bien dans votre potager que dans un parterre de vivaces ou d'annuelles. Comme de nombreux thyms, il supporte très bien le froid. La meilleure période de plantation : de septembre à avril, hors périodes de gelée. |