Légumes
Poivron |
Capsicum annuum L.
Le poivron ou piment doux est une plante annuelle de la famille des Solanacées, cultivée comme plante potagère pour ses fruits consommés, crus ou cuits, comme légumes.
- Plante annuelle en climat tempéré car elle ne résiste pas au gel.
- Port dressé, presque arbustif, très ramifié.
- La plante atteint de 40 à 50 cm de haut en général.
- Le fruit est une baie, le poivron, qui se récolte soit vert, soit mûr. Il se consomme comme légume soit cru, soit cuit.
- Le terme désigne aussi ce légume de couleurs vives, vert, rouge, jaune.
Les variétés cultivées sont innombrables. Voici les variétés que nous vous offrons en magasin :
- Le poivron Jumila : vert, rouge.
- Le poivron Jericho : vert, rouge.
- Le poivron Gypsy : jaune, rouge.
- Le poivron Paramo : vert, orange.
- Le poivron Goldflame : vert, jaune.
- Le poivron Whiteflame : blanc, crème.
- Le poivron Purpleflame : violet, pourpre.
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