Légumes
Potimarron |
Cucurbita maxima Duchesne
Le potimarron est une variété de potiron. Sa forme et son goût lui ont valu le surnom de courge châtaigne.
- Son fruit a une forme de poire (piriforme) ou de toupie.
- Sa couleur est rouge à rouge brique ou même rose, bronze ou verte par mutation.
- Sa chair est jaune et farineuse, et il a la saveur de la purée de châtaignes.
C'est une variété rampante et ses tiges peuvent mesurer jusqu'à trois mètres de long et portent de nombreux fruits pesant entre deux et trois kilogrammes.
En magasin, vous trouverez :
- Le potimarron Uchiki Kuri.
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